Et parti boergeit fra Utbjør i Hadsel ble tidligere denne uka slaktet ved Kåringen Reinslakteri i Lødingen. (Foto: Privat)
LØDINGEN: Ved Kåringen Reinslakteri i Lødingen er det for første gang i historien slaktet boergeit.
Svein Rist (svein@blv.no)
Det ekspansive slakteriet på toppen av Kåringsbakkene kan dermed skilte over å ha tatt enda en dyresort under kniven.
Som tidligere omtalt i Bladet Vesterålen er det slaktet både elg, hjort og villsau ved anlegget.
Dette kommer i tillegg til betydelige mengder rein som håndteres ved slakteriet.
Tilbake til oppdragsgiver
Partiet med boergeit kom fra Utbjør i Hadsel kommune.
Det ettertraktede kjøttet vil ikke bli solgt over disk ved Kåringen reinslakteri.
– Hele partiet er sendt tilbake til oppdragsgiver, forteller Lars Roger Hansen.
Kåringen reinslakteri fikk EU-godkjenning i oktober.
Slakteriet tar mer enn gjerne imot oppdrag når det gjelder slakting av de aller fleste typer dyr.
Fakta om boergeit
Det er boergeitbesetninger spredd over det meste av landet, fra Agder i sør til Lofoten i nord. De første dyrene kom til Norge i 1993, og ble importert fra Danmark. Kjøtt fra Boergeit er en delikatesse, og prisen ligger ofte på opp til 200 kroner per kilo for kjøttet. Kjeene er slaktemodne fra de er åtte måneder gammel. (Kilde: Wikipedia)
Artikkelen er hentet fra Bladet Vesterålen, skrevet av Svein Rist (svein@blv.no)
