Tjenester: Elgkjøttskjæring
Her finner du informasjon angående elgkjøttskjæring. Ta kontakt angående priser for tjenester
(Kvartes like nedenfor indrefileten. Snittes mellom tredje og fjerde ribben ifra låret).
Vi foretrekker at du/dere kommer så tidlig som mulig med kjøttet pga. det vil lette jobben vår og forbedre holdbarhet på kjøttet. Med andre ord det vil bli mer kjøtt igjen!
Skjæring/Pakking:
-Delene blir beinet ut til surra steik\, flatbiff\, fileter\, grytekjøtt\, småbiff og kjøttdeig.
-Kjøttet blir vakuumpakket og merket med vekt\, dato\, pris og navn på produktene.
-Kjøttdeig og småbiff pakkes i bulk.
-Kjøttet blir så lagt i esker og palletert\, klart for henting (bein kan tas i retur).
